MiVy 1705 Muốn thưởng thức đặc sản Bánh cuốn Cao Bằng thì hãy ghé chợ Trùng Khánh giữa thị trấn Trùng Khánh để thưởng thức nhé mn! Mình ko nhớ tên quán của cô, nhưng đi từ đường cái sẽ thấy biển cô để trên vỉa hè, và có 3 vệ sĩ 4 chân theo cô đi bán hàng ngồi nằm trực quanh cái biển đó :))
Thực sự ngon hơn cực kì nhiều so với Bánh cuốn Cao Bằng ăn tại Hà Nội. Vẫn là nước dùng xương, vẫn là bánh cuốn tránh mỏng vỏ mướt, bên trong cuộn nhân thịt băm, vẫn là ít rau mùi & hành, vẫn có trứng trần ăn kèm, nhưng thứ làm nên sự khác biệt chính là GIA VỊ BỔ TRỢ THÊM. Ở HN các quán chỉ cho lọ măng ớt nhưng lại ko hề có lọ Tỏi băm nhuyễn ngâm giấm, cũng ko có Tương đậu (Soybean Sauce - cái này của TQ, vị có khác so với đậu tương Hàn Quốc hay ăn với thịt nướng nha). Giá lại còn rẻ nữa, ăn tới đâu cô làm tới đó, để đảm bảo bánh cuốn luôn nóng hổi, trứng muốn tái hay chín kĩ cũng được, sốt măng ăn hết cả lọ cũng được ... Nói chung là 10 điểm không có nhưng!!! Lần tới nếu lại được tới Cao Bằng nhất định mình sẽ đi vào mùa hạt dẻ và ghé lại quán cô ăn sập tiệm mới thôi!!
5 /5
Ho Lan Chợ cho mình cảm giác như những ngày giáp Tết. Đông nhưng không quá xô bồ. Người dân đơn thuần, dễ mến, và hay cười nói.
5 /5
